今開いているファイルに対し、別ウィンドウを開いて参照できます。一つのファイルを二つのウィンドウで開くのは妙な感じですが、別シートの画面を表示させるなど、「1ウィンドウで同時には見られない」2箇所を参照できるため、便利です。
「新しいウィンドウを開く」をクリック 
同じファイルを別のウィンドウで見られる
新しいウィンドウを開いた時には、タブをダブルクリックしてリボンを畳んでおくとシートを広く表示させることができます。
数式、四則演算パソコンにサブディスプレイがあれば、2画面使ってExcelを操作できるのでなお便利です。
「ウィンドウ枠の固定」や「画面分割」と上手に使い分けましょう。
ウィンドウ枠の固定・画面分割